• Processos Agroindustriais
• Processamento de Alimentos
• Toxicologia dos Alimentos
• Impacto Ambiental
• Apresentação: Impacto Ambiental
• Energia Elétrica – Tarifação
• Cadeia Produtiva de Produtos Agrícolas
• Simulação de Processos
• Riscos e Incertezas
• Estudo de caso de uma agroindústria
• Importância da qualidade do leite e seus derivados
• Leite: conhecer para decidir, produzir para crescer
• Manual de Orientação da Agroindustria-leite
• Registro no serviço de inspeção estadual ( SIE )
• Práticas ambientais: o caso das agroindústrias exportadoras de derivados lácteos

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