Curso de Técnicas de agroindústria: Derivados do Leite e Vegetais
Categoria: Indústria e Tecnologia, Meio Ambiente
Nível:
Capacitação Profissional com Certificação.
Objetivo:
Apresentar conteúdos básicos da área de estudo.
Carga Horária do Certificado:
Certificado com: 40, 60, 80, 100, 120, 200 ou 280 horas.
Pré-Requisitos:
Curso aberto. Sugere-se o ensino médio (não obrigatório).
Conteúdo Básico:
- Processos Agroindustriais
- Processamento de Alimentos
- Toxicologia dos Alimentos
- Impacto Ambiental
- Apresentação: Impacto Ambiental
- Energia Elétrica – Tarifação
- Cadeia Produtiva de Produtos Agrícolas
- Simulação de Processos
- Riscos e Incertezas
- Estudo de caso de uma agroindústria
- Importância da qualidade do leite e seus derivados
- Leite: conhecer para decidir, produzir para crescer
- Manual de Orientação da Agroindustria-leite
- Registro no serviço de inspeção estadual ( SIE )
- Práticas ambientais: o caso das agroindústrias exportadoras de derivados lácteos
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