O ramo de gastronomia estuda a culinária e todos os aspectos culturais relacionadas a ela. O gastrônomo pode ser um cozinheiro ou somente um profissional especializado na apresentação e estética de pratos, bebidas e outros alimentos (por exemplo, um provador de vinhos).

O Curso de Gastronomia visa ensinar aos alunos as noções básicas sobre a profissão e os conceitos do profissional gastrônomo, como uma valiosa iniciação para quem deseja seguir essa carreira ou mesmo para quem tem interesse em saber mais sobre a área!

Iniciar o aluno no ramo de gastronomia, repassando conteúdos básicos como os conceitos da gastronomia, responsabilidade de um chefe de cozinha, a alimentação como identidade e patrimônio cultura, o atual mercado de trabalho para gastrônomos, princípios da profissão e muitos outros assuntos de importante conhecimento.

O nível do curso: Curso de Gastronomia, assim como todos os cursos da Ensino Nacional é de Capacitação Profissional com certificado de conclusão de curso.
Estude de acordo com o seu ritmo.
A Ensino Nacional oferece um ambiente de aprendizado rico em conteúdo online onde você pode acessar e interagir com o sistema. Os cursos são divididos em Passos e você avança/progride ao seu tempo.

Assuntos relacionados:

• Sobre a Didática de Ensino
• Sobre a Empresa

Certificado com: 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240, 260, 280 ou 300 horas.

Entenda o processo de certificação:

• Modelo do Curso com Certificado

Curso aberto. Sugere-se o ensino médio (não obrigatório).

• Gastronomia - Chefe de Cozinha - O que é?
• Gastronomia - Profissões de futuro
• Chefe na Cozinha: Bacalhau com mandioquinha
• Alimentação: Identidade e patrimônio cultural
• O norte do distrito é também rico do ponto de vista da gastronomia
• “O PÚCARO”: Os sabores do mar
• Gastronomia no jornalismo cultural
• Mundialização dos mercados e padrões de qualidade

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